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Recettes desserts et patisseries

Voici donc notre livre de recettes de pâtisserie que nous avons organisé en quatre sous sections correspondant chacune à une catégorie de desserts ayant chacune leurs propres particularités :

Les crèmes et entremets sont traditionnellement faits à partir de lait ou de produits laitiers. Les gâteaux rassemblent tout ce qui se nomme aussi la pâtisserie familiale qui se partage en famille ! Les petits gâteaux sont des mignardises qui se dégustent à l'heure du thé par exemple. Enfin, les tartes ont pour base une pâte qui peut être brisée, sablée, feuilletée...

Rubriques

Crèmes et entremets Crèmes et entremets
Crème anglaise, crème pâtissière, crème au beurre, œufs au lait, entremets…...
Gateaux Gateaux
Des grands classiques de la pâtisserie comme le Paris-brest, l’Opéra ou le savarin,...
Petits gâteaux Petits gâteaux
Petits gâteaux fourrés, madeleines, cookies et autres sablés sont idéals pour...
Tartes Tartes
Toutes les tartes aux fruits de chaque saison, la tarte Tatin ou la tarte...

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