Clafoutis aux cerises

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 30 mn
• Complexité : Facile

Ingrédients pour 6 personnes

• 500 g de cerises dénoyautées
• 80 g de farine
• 40 g de maïzena
• 100 g de sucre
• 2 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 verres de lait

Préparation :

Beurrer un moule à gratin et préchauffer le four Th. 6-7. Mettre les cerises dénoyautées dans le plat.

Dans un saladier, verser la farine, la maïzena, le sucre, le sucre vanillé. Mélanger et faire un puits pour y casser les oeufs. Mélanger en ajoutant progressivement le lait.

Verser la préparation sur les cerises. Enfourner 30 mn.

A noter : certains optent pour les cerises non dénoyautées prétextant que le goût sera plus subtil du fait du noyau... A chacun de voir !

Leclafoutis peut se faire avec tous les fruits.