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Clafoutis aux cerises

  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Complexité : Facile

Ingrédients pour 6 personnes

  • 500 g de cerises dénoyautées
  • 80 g de farine
  • 40 g de maïzena
  • 100 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 verres de lait

Préparation :

Beurrer un moule à gratin et préchauffer le four Th. 6-7. Mettre les cerises dénoyautées dans le plat.

Dans un saladier, verser la farine, la maïzena, le sucre, le sucre vanillé. Mélanger et faire un puits pour y casser les oeufs. Mélanger en ajoutant progressivement le lait.

Verser la préparation sur les cerises. Enfourner 30 mn.

A noter : certains optent pour les cerises non dénoyautées prétextant que le goût sera plus subtil du fait du noyau... A chacun de voir !

Leclafoutis peut se faire avec tous les fruits.

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