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Guide du patissier

Bienvenue dans l'Encyclopédie de la pâtisserie ! Nous avons rassemblé ici toutes les informations qui concernent la pâtisserie dans sa globalité.

La bibliothèque propose des livres de recettes de pâtisserie et des ouvrages qui en parlent. Des articles sur l'histoire de la pâtisserie et de certains gâteaux sont également racontées. Un glossaire de la pâtisserie pour comprendre tous les termes du métier ainsi que l'explication de certaines techniques pâtissières vous seront utiles. Pour finir, nous vous proposons des sites internet incontournables dans le métier !

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