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Tarte aux kiwis

  • Préparation : 25 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Complexité : Facile

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 pâte sablée
  • Poudre de crème pâtissière
  • 250g de sucre en poudre
  • 50cl de lait
  • 470g de kiwis

Commencez par tapisser votre pâte sablée au fond de votre plat à tarte. Enfournez ensuite directement dans un four au thermostat 9, à 190°C. Retirez du four au bout de 20mn.

Préparation de la crème :

Dans une casserole mélangez 2 cuillères à soupe de poudre de crème pâtissière avec 2 cuillères à soupe de sucre en poudre. Diluez le tout avec le lait. Placez ensuite la casserole sur un feu moyen et faites bouillir pendant environ 3 minutes. N’oubliez pas de remuer régulièrement.

Après avoir retiré du feu, laissez tiédir quelques minutes puis versez le mélange directement dans le fond de votre tarte.

Préparation de la garniture :

Epluchez les kiwis, et coupez-les en rondelles.

Portez ensuite 1 litre d’eau à ébullition, ajoutez-y le sucre et laissez le tout frémir doucement.

Pendant que le nappage continue de frémir, placez vos rondelles de kiwis dans le fond de tarte.

Quand le nappage aura épaissi et pris une couleur dorée, vous pouvez le retirer du feu. Laissez refroidir quelques minutes puis nappez la tarte.

Vous pouvez repasser votre tarte quelques minutes au four pour la faire tiédir, ou bien la servir froide.

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