Vous êtes ici : La pâtisserie > Recettes desserts et patisseries > Crèmes et entremets > Crème pâtissière

Crème pâtissière

  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 3 mn
  • Complexité : Facile

Ingrédients

  • 1/2 l de lait
  • 50 g de sucre
  • 3 oeufs
  • sucre vanillé
  • 30 g de maïzena

Préparation

Dans une casserole, mélanger la maïzena, le sucre, le sachet de sucre vanillé et les jaunes d'oeuf, un par un. Ajouter le lait et bien mélanger.

Faire chauffer en tournant, et arrêter, dès ébullition.

Observation

Les oeufs peuvent aussi être mis entiers.

Imprimer cette fiche   Flux RSS

Partager cette page sur les réseaux sociaux

Laissez un commentaire

Prénom ou Pseudo

E-mail

Commentaire

Code de sécurité à copier/coller : DfCeW2

Recevoir une notification par e-mail lorsqu'une réponse est postée

A découvrir !

  • Compote de coings et pommes Compote de coings et pommes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Complexité : Facile Ingrédients3 coings4 pommes...
  • Far breton Far breton Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h Complexité : Facile Ingrédients pour 4...
  • Pannacotta aux agrumes Pannacotta aux agrumes Préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn Complexité : Facile Ingrédients pour 4...
  • Soupe de fraises Soupe de fraises Préparation : Cuisson : Complexité : Ingrédients pour 4 personnes500g de fraises1...