Beignets de fleurs d’acacia

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 3 mn
• Complexité : Facile

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

• 400g de farine
• 4 oeufs
• 60g de sucre en poudre
• Sel
• Eau
• Huile
• Fleurs d’acacia

Préparation

Laver les fleurs d’acacia la veille. Laisser sécher.

Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, le sucre en poudre, une pincée de sel et un peu d’eau.

Laisser reposer 1h ou 2h.

Plonger les fleurs d’acacias dans la pâte et faire frire.