Madeleines aux noisettes chocolatées

• Préparation : A faire la veille
• Cuisson : 5 mn
• Complexité : Facile

Ingrédients pour 6 personnes

• 30 madeleines
• 200g de chocolat
• 1 cuillère à soupe d’eau
• 150g de crème fraîche
• 75g de sucre
• 50g de noisettes moulues
• 1 verre de jus d’ananas

Préparation

Commencez par faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain marie.

Laissez-le ensuite tiédir, et profitez de ce temps pour fouetter la crème fraîche au batteur.
Vous pouvez ensuite incorporer le sucre, les noisettes, et la crème fraichement fouettée au chocolat fondu.

Tapissez ensuite votre plat de papier d’aluminium beurré.

Si vous voulez donner une touche fruitée à votre préparation, vous pouvez tremper rapidement vos madeleines dans le jus d’ananas.

Disposez-les ensuite dans votre plat, et versez par-dessus la sauce que vous venez de préparer.

Mettez le plat au réfrigérateur jusqu’au lendemain.

Idée : vous pouvez servir votre préparation accompagnée de petits morceaux de noisettes ou d’ananas. Le petit plus qui agrémentera aussi bien qu’il décorera votre plat.