Gâteau sans cuisson, saveur noisette et chocolat

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 0 mn
• Complexité : Facile

Ingrédients pour 8 personnes

• 240g de chocolat
• Fond de verre de rhum
• 90g de beurre
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 œuf
• 100g de noisettes (sans leur coque)
• 100g de biscuit à la cuillère

Pour commencer, faites fondre le chocolat (auquel vous pourrez ajouter selon votre gout une touche de rhum) au bain-marie.

Pendant ce temps, prenez votre œuf et séparez le blanc du jaune.

Faites ensuite ramollir le beurre, que vous travaillerez avec le sucre et le jaune d’œuf.

Râpez ensuite vos noisettes, écrasez vos biscuits à la cuillère, et mélangez le tout.

Ajoutez la poudre ainsi obtenue au mélange beurre-œuf-sucre.

Une fois le chocolat fondu, incorporez-le également au mélange.

Battez ensuite le blanc d’œuf en neige, et incorporez-le à son tour avec délicatesse.

Versez la préparation dans un moule, et conservez au froid jusqu’au lendemain.

Idée : Avant de servir à vos invités, décorez votre gâteau de crème chantilly que vous parsèmerez de noisettes entières.