Record mondial du plus grand tiramisu

Date : 26/05/2010 - Catégorie : Autour de la pâtisserie

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Une équipe lyonnaise de pâtisserie détenait le record du monde du plus grand tiramisu, qui pesait 1075 kilos.

Malheureusement, les 22 et 23 mai 2010, la Colonie Italienne de Porrentry en Suisse, vient de récupérer son record de 2007 en réalisant un tiramisu qui pèse plus de 2,3 tonnes et fait 50 m².

Ce tiramisu géant aura nécessité 14 h de travail, 155 personnes, près de 800 kg de mascarpone, 6 400 œufs, 350 litres de crème, 300 litres de café, 189 kilos de sucre, 35 kilos de cacao, 66 litres de liqueur et 64 000 biscuits.

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